Bienvenue dans cette série spéciale "Digestion et Hormones," où on va plonger ensemble dans le cœur de notre santé ! Parce que, comme le disait Hippocrate : "Toute maladie commencent dans l'intestin."
Et il n'avait pas tort !
Pour ce premier article, on va commencer par la base : comprendre comment fonctionne la digestion. Pas de panique, on va le faire étape par étape, comme un petit voyage dans notre propre corps.
Dans le prochain article, on abordera les hormones pour comprendre ce lien hyper important entre nos intestins et notre équilibre hormonal (ça va être fascinant, promis !).
Et on terminera avec des astuces pratiques pour chouchouter notre système digestif au quotidien !
Allez, en route pour notre première étape : qu'est-ce qui se passe vraiment quand on avale notre repas ?
Imaginez que notre système digestif est une chaîne bien orchestrée où chaque étape prépare le terrain pour la suivante.
Voici donc ce qui se passe en coulisses :
Dans la bouche : Mastication
Tout commence ici ! Dès la première bouchée, les dents broient, écrasent, réduisent notre nourriture en petits morceaux. En parallèle, la salive, chargée en enzymes, commence à décomposer les glucides et envoie un signal au reste du corps : "Préparez-vous, on a de la nourriture qui arrive !"
Passage par l'œsophage et arrivée dans l'estomac : Transformation chimique et mécanique
On continue notre voyage avec un passage éclair dans l'œsophage, ce tunnel express qui guide notre repas vers l’étape suivante. Arrivé dans l’estomac, le repas se retrouve plongé dans un environnement ultra-acide grâce à l’acide chlorhydrique, qui joue plusieurs rôles essentiels : il décompose les aliments tout en neutralisant les éventuels microbes ingérés pour protéger notre corps.
Mais ce n’est pas tout ! Cet acide déclenche une réaction en chaîne en envoyant un signal, via une hormone appelée cholécystokinine, qui incite la vésicule biliaire à libérer de la bile et le pancréas à produire des enzymes digestives – chacun se prépare en coulisses pour la prochaine phase de digestion ! L’estomac, lui, s’active aussi mécaniquement : il brasse et malaxe le repas pour le transformer en une bouillie épaisse, nommée chyme, prête pour la suite du voyage
Dans l'intestin grêle : Absorption des nutriments
Notre chyme quitte l’estomac pour faire escale dans l’intestin grêle, où se passe l’essentiel du travail. Les nutriments (vitamines, minéraux, acides gras, etc.) sont absorbés à travers les parois intestinales, tapissées de petites « villosités » – des sortes de petits doigts qui capturent les nutriments pour les envoyer directement dans le sang. Ces nutriments deviennent alors disponibles pour nourrir nos cellules et nous fournir de l’énergie. En parallele, le foie et le pancréas ajoutent leur petite touche magique, en libérant la bile et les enzymes qui facilitent encore plus la digestion.
Dans le gros intestin : Évacuation des déchets
Ce qui reste continue son chemin vers le gros intestin, où l'eau est réabsorbée, compactant les résidus en une forme plus solide. C’est aussi le moment où le microbiote intestinal, notre fidèle armée de bactéries, entre en action ! Elles s'occupent de fermenter les fibres, produisent des vitamines comme la vitamine K, et boostent même notre immunité.
Une fois tout ce travail terminé, les déchets sont prêts à être évacués.
En résumé : pourquoi notre système digestif est si important ?
Si on doit retenir une chose de ce voyage, c’est que le système digestif est l'endroit où l'on tire vraiment profit de ce qu'on mange. Peu importe la qualité de notre assiette, si notre digestion est au ralenti ou déréglée, les nutriments auront du mal à être correctement absorbés, et notre corps ne recevra pas tout le carburant dont il a besoin.
Comment savoir si notre digestion a besoin d'un coup de pouce ?
Des symptômes comme la constipation, les ballonnements, la diarrhée, les nausées, les gaz, les crampes ou les reflux sont souvent des signes de déséquilibre digestif. Mais parfois, ça se manifeste de façon plus subtile : sinusites à répétition, eczéma, fatigue mentale, envies de sucre… Eh oui, un déséquilibre dans notre microbiote peut impacter bien plus que notre digestion !
Alors, prêt(e) à découvrir comment tout cela influence aussi nos hormones ? Dans le prochain article, on plonge dans le lien passionnant entre notre digestion et nos hormones.
À très vite pour la suite !
Comments